Asinha de frango aperitivo

Uma das melhores carnes do frango é a asinha. Não temos muito o hábito de servir como aperitivo, mas enquanto o churrasco não fica pronto ou para acalmar os adolescentes antes do jantar esta receita é imbatível.

Ingredientes

• 2 kg de asa de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça sem semente, picada
• 2/3 de xícara de maionese
• 1/3 de xícara de creme azedo
• 100 g queijo gorgonzola
• 4 cebolinhas picadas (parte branca e verde)

• 5 colheres (chá) de vinagre
• ¼ de xícara de ketchup
• 1 colher (sopa) de pimenta
• 8 talos de salsão
• Sal