Receitas do Chef Pedro Pecego: Salada de endívias com roquefort e nozes

Modo de preparo

Bater em uma tigela, o limão, o óleo e o estragão. Tempere com sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Separe as folhas de endívias e lave-as bem. Seque e transfira parar a travessa a ser servida. Adicione as nozes e o queijo. Cubra com o molho e sirva.

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