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Receitas do Chef Pedro Pecego: Salada de endívias com roquefort e nozes

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salada de endívias com roquefort

Ingredientes

  • 15 ml de suco de limão
  • 15 ml de óleo de avelãs (pode substituir por óleo de soja)
  • 1 colher de chá de estragão fresco picado
  • 400 g de endívias
  • 35 g de nozes tostadas e picadas grosseiramente
  • 60 g de queijo roquefort esfarelado
  • Sal e pimenta a gosto

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