Lagarto ao molho de laranja

Ingredientes

• 1kg de lagarto limpo
• ½ garrafa de vinho branco seco
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena cortada em 4
• 2 folhas de louro
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta do reino

Outros ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 xícara de água