Bacalhoada

Ingredientes

• 800 g de bacalhau em postas
• 1 kg de batata
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 250 ml de azeite
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
• Papel-alumínio o quanto baste
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto