Sanduichinhos de tomate seco

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no processador, junte gelatina hidratada na água fria e dissolvida em banho-maria, bata novamente até obter uma mistura lisa e homogênea e reserve.

Demais ingredientes

• 2/3 xícara (chá) de tomates secos escorridos e picados
• 1 xícara (chá) de folhas de rúcula lavadas e escorridas
• ½ xícara (chá) de maionese, aproximadamente

Montagem

Forre o fundo de duas fôrmas próprias com as tiras de pão, espalhe a pasta aos quatro queijos, salpique tomates secos, folhas de rúcula, maionese e finalize com outra camada de pão.

Em seguida, leve à geladeira por 2 horas, desenforme, corte como desejar e decore a gosto.

Sirva frio.

Receita cedida por Luiz Carlos Porte, do site http://www.rudgesbc.com.br/