Galinha veronique com uvas

Modo de preparo

Tempere os peitos de galinha com sal e pimenta e coloque num prato pirex raso. Cubra com fatias de cebola finíssimas; regue com suco de limão e com o vinho. Asse, tampado durante 30 minutos no forno. Retire do forno e despeje o vinho restante. Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e o leite desnatado, para o molho. Coloque as uvas sobre a galinha; despeje o molho por cima e espalhe uma camada fina de creme por cima, Leve ao forno para dourar ligeiramente.

Colaborou com esta matéria Bianca Haegler.

Dr. Carlos Scherr - CRM 5231094-5 - é Doutor em Ciências da Saúde: Cardiologia e Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Mestre em Ciências Cardiovasculares pela Universidade Federal Fluminense. Experiência com ênfase em Cardiologia.www.scherr.med.br