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Codorna recheada com ervas

Índice deste artigo:

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codorna recheada

Ingredientes

  • 4 codornas médias limpas (cerca de 700 g no total)

 

Recheio

  • ½ xícara (chá) de salsinha e sálvia picadas
  • 1 cebola média ralada
  • 100 g de ricota
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

 

Molho

  • ½ xícara (chá) de manjericão e manjerona picados
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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