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Cuscuz de quinoa com camarão e palmito

Índice deste artigo:

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cuscuz de camarão

Ingredientes

  • 400 g de quinoa em grãos
  • 8 camarões médios descascados e limpos
  • ½ pimentão vermelho médio
  • ½ pimentão amarelo médio
  • ½ pimentão verde médio
  • 1 bastão de palmito pupunha
  • 1 cebola roxa média
  • 200 ml de azeite
  • ½ pimenta dedo de moça (opcional)
  • 50 g de gengibre descascado e ralado
  • 1 litro de água filtrada
  • Salsa e sal a gosto

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