Torta rápida

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 gemas
• 3 claras
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• Margarina light para untar

Para o recheio

• 2 tomates em fatias sem pele
• 150 g de peru defumado em fatias
• 100 g de queijo prato light ralado
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado para polvilhar