Mousse de kani, camarão ou atum

Ingredientes

• 1 sache de gelatina em pó sem sabor
• ½ xícara de água fria
• ½ cubo de caldo de legumes
• ½ xícara de água quente
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 240 g de kani, camarão ou atum
• ¾ de xícara de aipo em fatias finas
• ½ xícara de iogurte natural ou creme de soja
• 4 colheres (sopa) de maionese