Torta de couve-flor

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Junte o peito de peru picado e refogue. Acrescente as ervilhas e a cenoura e deixe refogar. Reserve. Bata as claras em neve e acrescente as gemas. Dissolva o amido de milho e o fermento no caldo de legumes e junte ás claras. Tempere com sal e noz moscada. Coloque no fundo de um prato, a couve-flor picada, junte a mistura previamente refogada. Cubra com a mistura de ovos. Salpique com o tempero pronto e orégano e leve ao forno para gratinar.

Informações nutricionais

Rendimento

2 porções

Calorias

320 kcal

Maribel Gonçalves de Melos - CRN 1699 - é Nutricionista especializada em Nutrição Clínica Funcional. http://www.maribel.com.br/