Surpresas de morango

Ingredientes para a cobertura

• 2 claras
• 4 colheres (sobremesa) de adoçante em pó
• 24 morangos

Modo de preparo da cobertura

Bata as claras em neve junto com o adoçante até formar um suspiro firme.

Montagem

Cubra a massa já assada com o creme. Depois, coloque os morangos cortados ao meio e uma colherada da clara batida com o adoçante. Leve ao forno por 2 minutos só para dourar e sirva em seguida.

Dra. Sílvia Justina Papini-Berto - CRN 2935 - é Nutricionista Doutora em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1998). Atualmente é professor assistente doutor do Departamento de Enfermagem da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.