Surpresas de morango

Ingredientes para a massa

• 2 ovos
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo da massa

Bata a clara em neve até o ponto de suspiro. Junte o adoçante e as gemas uma a uma. Deixe bater bem. Desligue a batedeira e misture delicadamente o amido de milho peneirada com o fermento. Distribua a massa em pratinhos de alumínio descartáveis ou fôrmas (14 cm de diâmetro) e leve ao forno quente para assar.