Pavê de panetone

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho até formar um creme. Retire e misture a essência de baunilha e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película. Reserve. Bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite. Coloque o creme reservado em um refratário, formando camadas de panetone umedecido com guaraná, as nozes e as ameixas. Cubra com a cobertura e faça uma decoração a seu gosto. Leve para gelar por 3 horas e sirva.

Rendimento

15 porções

Isabela Leão é Nutricionista graduada pela Universidade Estadual de Maringá. Membro da organização nutricional do Paraná.