Pavê de panetone

Ingredientes

• 1 panetone tradicional de 500 g fatiado

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 e ½ lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 gemas
• 100 g de ameixa picada
• 100 g de nozes moídas grosseiramente
• Refrigerante de guaraná para umedecer as fatias de panetone

Cobertura

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras