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Arroz de natal com queijo

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arroz de natal com queijo

Ingredientes

  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido com sal, óleo e cebola
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de ameixa preta sem caroço picada
  • 200 g de uva passa sem caroço
  • 50 g de damasco picado
  • 2 maçãs verde picadas
  • 2 cenouras picadas

 

Ingredientes para o complemento

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ kg de tomate sem pele e sem semente
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 200 g de presunto em tirinhas
  • 1 vidro de palmito 400 g
  • 1 lata de ervilha
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola ralada
  • Sal a gosto

 

Cobertura

200 g de provolone ou mussarela

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