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Pontos positivos
Entre os principais pontos positivos da Dukan, Fernanda destaca a inclusão do farelo de aveia. Entretanto, a dieta humana deve ser variável e outros alimentos também podem ser usados como fontes de fibras.
"As fibras podem ser divididas em solúveis e insolúveis, com base nas suas propriedades físicas. O farelo de aveia é um exemplo de fibra solúvel, que auxilia no combate ao colesterol alto e ajuda no controle do peso, pois promove saciedade. Contudo, outros alimentos também são fontes dessa fibra, como maçãs, cenoura, laranjas e leguminosas", ressalta.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), a recomendação diária de fibras solúveis e insolúveis deve ser de 25 a 35 g por dia. Todavia, vale lembrar que o uso excessivo de fibras pode interferir na absorção de alguns nutrientes, como o cálcio, principalmente em idosos.
