Quer emagrecer? Coma devagar! Segundo especialistas, esse hábito reduz a ingestão alimentar

Dois novos estudos realizados por pesquisadores da Universidade de Rhode Island estão sustentando a hipótese de que a velocidade que se come influencia na quantidade de comida ingerida. Os estudos descobriram também que homens e obesos comem mais rápido que as mulheres e pessoas mais magras, respectivamente. Também foi constatado que grãos refinados são consumidos mais rapidamente do que grãos integrais.

Kathleen Melanson, professora de nutrição e uma das responsáveis pela pesquisa, descobriu junto com sua equipe que pessoas que comem rapidamente consomem mais gramas de comida que pessoas que comem mais lentamente. Também foi descoberto o que chamaram de “diferenças de gênero”, em que se percebeu que homens consomem cerca de 80 calorias por minuto, enquanto as mulheres ingerem 52 calorias durante o mesmo tempo. “Os homens que relataram comer devagar comeram em uma taxa quase igual às mulheres que relataram comer rapidamente”, afirmou Melanson.