Fibras previnem doenças

As fibras são de grande importância para o bom funcionamento do sistema digestivo. Elas auxiliam no bom funcionamento intestinal e na absorção de nutrientes. Entre as inúmeras funções que desempenham, colaboram para o emagrecimento, pois aumentam de volume no estômago em até sete vezes. Isso aumenta o tempo de esvaziamento gástrico, trazendo sensação de saciedade e ajudando na ingestão de menor quantidade de outros alimentos.

A elevada capacidade de reter água, junto ao seu baixo poder energético, contribui na diminuição da densidade calórica da dieta. Além disso, por ser necessária o aumento da mastigação, aumenta o tempo da ingestão dos alimentos, estimulando a secreção salivar e de suco gástrico.