10 dicas para evitar o desperdício na cozinha

Confira abaixo 10 dicas para o dia a dia na cozinha:

1- Para a mandioca durar mais, descasque, cubra com água e deixe numa vasilha tampada até o momento de usar;

2- As folhas de legumes também podem ser usadas em saladas;

3- As hortaliças com polpa e semente, como o tomate, são ricos em nutrientes e dão mais sabor e colorido à mesa;

4- Não é preciso descascar a abobrinha. Apenas raspe com uma serrinha e cozinhe por 15 minutos, em pouca água;

5- Para tirar o gosto amargo da berinjela corte-a em fatias, polvilhe sal e deixe escorrer até soltar o caldo escuro. Seque com um guardanapo de papel;

6- Coma pepino com casca e lavado, pois auxilia na digestão;

7- As frutas contêm açúcar, vitaminas e fibras que ajudam a digerir os alimentos pesados. Comece o dia com uma fruta ou suco. Prefira sucos aos refrigerantes e sirva frutas de sobremesa;

8- O abacaxi está bom quando não tem manchas, nem partes escuras. Use a casca para fazer refrescos ou chás;

9- A ameixa seca dá mais energia e tem efeito laxante. Ela está boa para o consumo quando sua casca estiver brilhante;

10- Só lave o caqui e a jabuticaba na hora de consumir, pois eles azedam facilmente.

Referências

Expresso Saúde