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Como incorporar o mamão na dieta?
O mamão pode ser consumido uma vez ao dia, em uma porção média de 100g. Fatiado ou picado, ele é uma ótima opção para o café da manhã ou lanches e pode ser consumido puro, em suco ou com iogurte e cereais.
Confira algumas dicas de consumo e preparo.
- Não faça riscos no mamão verde com a intenção de que ele amadureça mais rápido, pois isso abre uma porta de entrada para micro-organismos. Enrole o mamão em um jornal e deixe-o em um ambiente fresco até o amadurecimento desejado. Lave-o antes de cortar e mantenha-o em geladeira depois de cortado.
- Congele pedaços (cubos) de mamão e use-os para fazer sucos ou vitaminas, combinados com outras frutas.
- As cascas do mamão, em boas condições e bem higienizadas, podem ser cortadas e utilizadas em sucos.
