Conheça alguns alimentos que melhoram a imunidade do organismo

Os dias mais frios estão começando a chegar e, com eles, as gripes e outras doenças do inverno. Mas você sabia que a alimentação tem influência na imunidade do organismo?

A nutricionista Clarissa Fujiwara explica que o estado nutricional tem papel fundamental para o funcionamento adequado do sistema imunológico, que apresenta, dentre outras, a importante função de proteger o organismo contra micro-organismos invasores, tais como bactérias, vírus e fungos, por exemplo. "A deficiência de determinados nutrientes está intrinsecamente relacionada ao declínio na função dos glóbulos brancos (conhecidos também como leucócitos), que envolvem uma série de células defensoras especializadas, como os linfócitos, macrófagos e neutrófilos. A queda no número de glóbulos brancos ou sua menor eficiência predispõe o organismo a doenças infecciosas, como as gripes, muito comuns nas épocas de temperaturas mais baixas, decorrentes principalmente da aglomeração de pessoas em ambientes fechados", diz ela.