Conheça os diversos tipos de óleos existentes no mercado e escolha a melhor opção

Quando se pensa em dietas, logo se pensa em passar longe dos óleos, porém, eles são de grande importância como fornecedores de energia, visto que, na forma pura, 1 grama de óleo fornece 9 kcal, mais que o dobro fornecido pela mesma quantidade de carboidrato ou proteína. Mas, como tudo, os óleos devem ser consumidos com parcimônia, pois em excesso aumentam demais o valor calórico dos alimentos.

Os principais óleos utilizados na alimentação humana são extraídos de grãos ou sementes, como soja, milho, girassol, canola, algodão e amendoim, ou extraídos de frutos como azeitona e dendê.