Temperos industrializados: um perigo à saúde

RECEITA DE MOLHO SEM SAL

Ingredientes:

50 gramas de cebola

5 gramas de alho

1 grama de noz-moscada

5 gramas de páprica

4 cravos

4 gramas de pimenta-do-reino

50 gramas de óleo

1 litro de vinagre de vinho ou maçã

Modo de fazer

Liquidificar todos os ingredientes junto com um pouco de vinagre; acrescentar o restante do vinagre; deixar descansar por 48 horas. Coar e usar nas refeições.

Cassiana Domingues é nutricionista formada pela Universidade Positivo. Especialista em Fisiologia do Exercício pela Escola Paulista de Medicina / UNIFESP. Especialista em Cardiologia Básica e Avançada pela PUC-PR. www.cdnutri.com.br