Chlorella: o suplemento alimentar dos astronautas

Propriedades antioxidantes

Conhecida pela sua grande proporção de proteínas, a Chlorella também tem elevada concentração de betacaroteno, um precursor da vitamina A. Quando é associada a outras vitaminas como a C e a E, ela possui considerável atividade antioxidante, reduzindo a ação de radicais livres no organismo. Além disso, a microalga tem em sua composição a luteína, um antioxidante e carotenoide que age como protetor solar natural para os olhos.

De acordo com Fabiano, algumas espécies da Chlorella apresentam ainda outra substância rara de ser encontrada: o ácido gamalinolênico, capaz de ajudar mulheres a combater os sintomas da TPM. "Convém destacar a presença do ácido gamalinolênico no óleo de algumas espécies de Chlorella, uma vez que existem poucas fontes vegetais, como, por exemplo, o óleo das sementes de prímula, o óleo das sementes de borragem e o óleo das sementes de groselha-negra. Esse ácido gamalinolênico origina a prostaglandina E1, uma substância que ajuda a equilibrar os hormônios femininos, diminuindo os sintomas da tensão pré-menstrual", ressalta.

Contraindicações

Apesar de a Chlorella ser vista como uma suplementação natural bastante poderosa, é preciso fazer algumas ponderações a respeito. Segundo Fabiano, uma dosagem elevada do produto, assim como algumas falsificações do produto no mercado, podem causar ligeira diarreia, urticária e erupções na pele, bem como sobrecarga renal para pessoas com problemas renais devido à alta concentração de proteína.

Fabiano Cleber Bertoldi é químico, doutor em Ciência dos Alimentos e pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri)