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Leia abaixo a importância de cada nutriente:
Carboidratos:
Eles são importantes porque são o principal combustível do corpo, principalmente dos músculos em forma de glicogênio. Se os estoques de glicogênio muscular e hepático estão baixos, com certeza isso irá interferir no desempenho e na recuperação, interferindo de forma negativa a cada sessão de treino ao longo do tempo e no resultado final.
Proteínas:
São reduzidas a aminoácidos pelo corpo e de forma geral trabalham na recuperação da musculatura utilizada e na formação de novas estruturas metabólicas estimuladas pelo treino. Portanto, esse processo de recuperação e síntese de novas proteínas durante o descanso que faz com que o organismo evolua a cada sessão de treinamento. Menosprezar a dieta e o repouso e se preocupar apenas com o treino é um método muito comum dentro de academias, que favorece o catabolismo muscular (perda de massa magra) e interrompe/desacelera a evolução.
Lipídios:
São utilizados como energéticos devido ao grande valor calórico, como isolantes térmicos, transportadores de algumas vitaminas (A, D, E, K), precursores na produção de alguns hormônios (principalmente os sexuais) e, dependendo de sua origem, fornecem nutrientes funcionais como o ômega 3, por exemplo, que trabalham em processos anti-inflamatórios, dentre outros benefícios.
Vitaminas e minerais:
São adquiridos somente pela dieta e são os responsáveis, junto com a água, pelo bom funcionamento do corpo e de todas as reações metabólicas, como geração de energia, manutenção do sistema imune, tecido ósseo, proteção contra processos oxidantes gerados pelos treinos e outras necessidades. Uma deficiência em algum micronutriente pode interferir diretamente no rendimento durante o treino.
Bernardo Maia é graduado em Nutrição e Dietética e Especialista em Fisiologia, Bioquímica, Treinamento e Nutrição Desportiva pelo Labex – na Unicamp. Faz atendimento clínico na clínica Tratis e participa da equipe Nutricore de nutrição esportiva - www.nutricore.com.br
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