Arroz preto: rico em vitaminas do complexo B, ajuda no funcionamento do intestino

Como ele pode ser preparado e consumido?

Este arroz pode ser preparado como o arroz comum e consumido com carnes, peixes. Ele é mais durinho que o arroz integral, e isso é mais um ponto a favor, o que melhora ainda mais a mastigação.

Qual a quantidade ideal para a saúde?

A quantidade é variável de acordo com o metabolismo e as necessidades de cada indivíduo.

Ana Paula Fidélis é nutricionista formada pelo Centro Universitário Newton Paiva e pós- graduada em Nutrição Clínica Funcional. É também membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. www.anapaulafidelis.com.br. www.anapaulafidelis.com.br