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Ferro: você precisa dele

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ferro

Em que alimentos se encontra o ferro?

O ferro é encontrado em maior quantidade nas carnes, principalmente as vermelhas. Dentre os vegetais, os mais ricos em ferro são as leguminosas (feijões, lentilha, ervilha), a aveia e verduras como o agrião e o almeirão.

Cozinhar com uma panela de ferro transmite o sal mineral para o alimento?

Cozinhar alimentos em panela de ferro de fato aumenta o teor deste mineral na preparação.

 

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