Dúvidas sobre o chocolate? Saiba mais!

Essa matéria é dedicada a todos os chocólatras. No texto abaixo, você poderá saber um pouco mais sobre os benefícios e os perigos que o chocolate pode causar ao nosso organismo.

Todos já sabem que o chocolate consumido em excesso, pode trazer problemas futuros, como o aumento do peso, elevação da glicemia e das taxas de colesterol no organismo. Importante ressaltar que muitas vezes os chocolates possuem recheios ricos em açúcares e gorduras, principalmente gorduras trans.

No entanto, estudos comprovam que o consumo de cacau e chocolate amargo com moderação, aumenta a concentração do colesterol HDL (colesterol bom), o que está relacionado com a diminuição de riscos cardiovasculares. Pode também diminuir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim), devido aos ácidos graxos monoinsaturados do chocolate.