Comer ovo pode ser prejudicial para a saúde?

O consumo de ovo altera o nível de colesterol nas pessoas?

Sim, o consumo de ovos pode elevar os níveis plasmáticos de colesterol, pois ovos são alimentos de origem animal, portanto possuem colesterol. Cabe lembrar que o nosso organismo produz colesterol, pois este é extremamente importante.

 Quais são as gorduras que podem ser encontradas no ovo?

Podem ser encontradas as gorduras saturadas, monoinsaturadas, poli-insaturadas e colesterol.