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Atenção ao descongelamento
Os vegetais branqueados necessitam de cozimento mínimo, que pode ser feito numa panela de pressão. É só acrescentar três colheres de água e, depois que formar pressão, deixar por 2 minutos. O descongelamento ideal de carnes é feito na geladeira, de um dia para o outro. Se não for possível usar esse método, leve ao micro-ondas. A porção precisa estar certa de acordo com o uso, porque o micro-ondas pode cozinhar uma peça de carne muito grande.
