Intoxicação alimentar: um risco que aumenta no verão

Com a chegada do verão, as pessoas têm grande preocupação em estar em forma para ir à praia. Muitas vezes a má alimentação, junto com o calor, pode trazer alguns prejuízos à saúde, já que a escolha de alimentos errados e de locais com higiene inadequada pode provocar intoxicações alimentares. Os principais sintomas são febre, mal-estar, vômitos e diarreia.

O aumento da temperatura facilita a proliferação de bactérias nos alimentos, que, se não forem bem preparados, dentro das normas de higiene e manipulação, podem trazer risco à saúde das pessoas.

Alimentos que ficam em temperatura ambiente devem ter cuidado redobrado! Evite consumir maionese, queijos, churrasquinhos, sucos de procedência duvidosa e água de coco em copinhos — procure sempre consumir no próprio coco.

Seguem abaixo algumas dicas que podem evitar a contaminação dos alimentos!