Carolina Pascoal

Guia completo da boa alimentação: ganhe saúde e emagreça!
Educação alimentar e reeducação alimentar significam a mesma coisa? “Educação alimentar” é uma frase que utilizamos quando queremos promover o aprendizado sobre como devemos nos alimentar bem, para nos mantermos saudáveis ou mesmo nos recuperarmos de alguma doença, e que não havia sido ensinado anteriormente; no caso da expressão “reeducação alimentar”, entende-se que a pessoa já havia sido “ensinada” anteriormente, no entanto, sem êxito. É importante frisar que: para ambas a proposta seria de promover mudanças na alimentação, para melhor, reforçando conceitos sobre alimentação saudável que poderiam ter sido ensinados anteriormen (...)
Leia mais...
Sucos: mantenha o organismo saudável
O que os sucos podem oferecer de benefícios ao corpo? O suco de frutas e/ou de legumes e hortaliças constitui uma forma concentrada e pouco calórica de ingerir as vitaminas e sais minerais naturalmente presentes nesses alimentos, bem como os coadjuvantes que auxiliam na absorção dos demais nutrientes, facilitando a ingestão dos mesmos.
Leia mais...

Nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo.