A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou por unanimidade no último dia 16 a redução dos níveis de iodo que devem ser adicionados ao sal de cozinha. Segundo o órgão, que vem discutindo o assunto há cerca de dois anos, a medida deve-se à mudança de hábito alimentar da população brasileira, que passou a consumir uma maior quantidade de temperos industrializados ao longo dos anos e, consequentemente, de iodo.
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Para muitas pessoas, comer fora de casa não é uma questão de lazer, mas sim necessidade. Pessoas que vivem em grandes centros urbanos fazem até 1/3 de suas refeições fora de casa e jantam, em média, três vezes na semana em restaurantes.
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou por unanimidade no último dia 16 a redução dos níveis de iodo que devem ser adicionados ao sal de cozinha. Segundo o órgão, que vem discutindo o assunto há cerca de dois anos, a medida deve-se à mudança de hábito alimentar da população brasileira, que passou a consumir uma maior quantidade de temperos industrializados ao longo dos anos e, consequentemente, de iodo.
Para muitas pessoas, comer fora de casa não é uma questão de lazer, mas sim necessidade. Pessoas que vivem em grandes centros urbanos fazem até 1/3 de suas refeições fora de casa e jantam, em média, três vezes na semana em restaurantes.
