Ginástica Laboral se constitui de um conjunto de exercícios planejados, organizados e executados antes, durante e/ou após o período de trabalho, que objetiva o aumento da amplitude articular, a minimização do encurtamento muscular e de outras estruturas, o combate às disfunções osteromusculares e o favorecimento da melhoria da qualidade de vida e bem-estar do trabalhador.
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Dá-se o nome de efeito platô à estabilização do peso após um período de dieta e isto significa uma adaptação do organismo à restrição de calorias. Este termo refere-se exatamente ao fato que a perda de peso, que vinha progredindo, dá uma parada e, se isto fosse representado em um gráfico, veríamos que a linha que vinha descendo (fase de perda de peso), passa a ficar quase horizontal, ou seja, faz um platô.
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