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O que deve ser levado em conta na hora de escolher um bom vinho para esta data?
Antes de escolher qualquer vinho, defina o cardápio e os acompanhamentos. A forma de preparo pode mudar completamente um prato (cozido, ensopado, frito ou assado), molho salgado ou doce e os acompanhamentos (arroz com frutas secas, legumes, farofa). A partir da definição do menu, a escolha dos vinhos será tranquila. Na hora da compra, dê preferência para as safras mais jovens, assim o risco de errar diminui. Para vinho branco, 3 anos, e para vinhos tintos, 4 anos. Verificar as condições do armazenamento do vinho também é importante. O espaço deve ser climatizado com garrafas na horizontal e fora de incidência de sol ou calor.
