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Conceitualmente, a hipersensibilidade dentinária é definida como uma dor aguda, curta e passageira em resposta a estímulos mecânicos, químicos, térmicos ou osmóticos, e que geralmente está localizada na região do colo do dente, próximo à gengiva. Dependente da exposição de túbulos dentinários, a dor nada mais é do que uma resposta do complexo dentino-pulpar a diferentes estímulos e que cessa assim que o estímulo é removido, de curta duração a dor tende a desaparecer com a mesma rapidez com que se inicia.
Assim, a hipersensibilidade nunca começa espontaneamente como acontece comumente com outras causas de dores nos dentes. Entretanto, a distinção entre hipersensibilidade e dor de dente deve ser feita pelo dentista. Ainda em relação à dor, devemos considerar que além desconforto relatado por parte dos pacientes, a manutenção de um quadro de sensibilidade pode gerar uma série de inconvenientes na vida do indivíduo, levando-o por muitas vezes a restrições alimentares.