Manjar mármore

Modo de preparo

Misturar o leite de côco, o leite e o amido de milho e dividir em duas partes. numa delas, juntar o chocolate. Levar ao fogo em panelas diferentes, para engrossar. depois em camadas alternadas, colocar em formas de bom-bocado, previamente molhadas. Colocar para gelar.

Dra. Sílvia Justina Papini-Berto - CRN 2935 - é Nutricionista Doutora em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1998). Atualmente é professor assistente doutor do Departamento de Enfermagem da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.