Mousse de iogurte com calda de amora

Modo de preparo

Dissolva a gelatina em 250 ml de água, deixe na geladeira até endurecer completamente. Quando estiver pronto, bata com o iogurte desnatado e coloque em tacinhas. Para a calda, coloque as amoras em uma frigideira em fogo médio, acrescente adoçante e mexa até formar uma calda. Deixe esfriar e sirva com o mousse.

Recomendação

Utilizar adoçante tipo sucralose para forno e fogão.

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.