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Mousse de iogurte

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Modo de preparo

Misture a gelatina sem sabor na água fria. Leve ao fogo baixo até que a gelatina se dissolva e sem deixar ferver. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira. Depois que endurecer a gelatina, bata-a no liquidificador com o iogurte e o açúcar. Despeje em um recipiente e leve à geladeira para que endureça.

 

Recomendação

Utilizar adoçante tipo sucralose para forno e fogão.


 

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.

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