Mousse de iogurte

Modo de preparo

Misture a gelatina sem sabor na água fria. Leve ao fogo baixo até que a gelatina se dissolva e sem deixar ferver. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira. Depois que endurecer a gelatina, bata-a no liquidificador com o iogurte e o açúcar. Despeje em um recipiente e leve à geladeira para que endureça.

Recomendação

Utilizar adoçante tipo sucralose para forno e fogão.

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.