Gelatina de suco de frutas

Modo de preparo

Em uma panela, misture os sucos e ferva. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida de acordo com as instruções. Em uma forma para pão, coloque uma camada de abacaxi, metade da gelatina e leve para gelar até endurecer. Retire da geladeira, coloque a manga sobre a camada de gelatina já endurecida e as folhas de hortelã e cubra com o restante de gelatina de frutas. Leve à geladeira por mais uma hora até endurecer.

Profa. Dra. Silvia Justina Papini Berto - CRN 2935 - é Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP, Professora Assistente Doutora da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP; Nutricionista clínica – Jaú - SP.