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Salada de quinua e frango

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Sugestão

Sirva com o molho de coalhada seca e queijo (veja receita).

 

Modo de preparo

Cozinha ou grelhar o frango em cubos. Misturar todos os ingredientes e, por último, acrescentar a quinua. Servir em folhas de alface.

 

 

Carolina Pascoal é nutricionista com especialização em nutrição clínica pela Universidade São Camilo, atua no Instituto Nova Campinas e coordena um grupo de obesidade infantil no mesmo instituto.

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