Brigadeirão com leite de côco

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, depois coloque a mistura em uma panela dupla (forma de pudim com tampa e a panela para por a água). A forma do pudim deve ser untada com margarina e açúcar, e a mistura é assada em banho-maria no fogão, por aproximadamente 45 minutos. Quando estiver morno, desinforme o pudim e granule.

Rendimento

16 porções

Bruna Iasi Franceschi é Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP-EPM Nutricionista clínica do Hospital Professor Edmundo Vasconcelos - SP e da Clínica Dr. Osmar de Oliveira.