Bolo de iogurte com frutas

Modo de preparo

Bater as claras em neve, juntar as gemas, o adoçante, juntar aos poucos o trigo, depois o iogurte, a baunilha, o bicarbonato e o fermento. Acrescentar as maçãs no ralo grosso e as passas. Polvilhar adoçante e canela em pó. Assar em forma untada com margarina e trigo.

Profa. Dra. Silvia Justina Papini Berto - CRN 2935 - é Doutora em Ciência dos Alimentos pela USP, Professora Assistente Doutora da Faculdade de Medicina de Botucatu-UNESP; Nutricionista clínica – Jaú - SP.