Carne de soja (receita básica)

Modo de preparo

Refogue com óleo de soja a cebola e o alho até dourar. Acrescente a PTS ao refogado, misture bem e adicione o shoyu, o orégano, o curry e, por último, o cheiro-verde. Se preferir, pode fazer com molho de tomate.

Esta receita é para 500g de carne pronta.

Pode ser usada em substituição à carne moída em preparações como molho de macarrão, recheios de tortas, acompanhando arroz e feijão, risotos.

Danusa Yanes é nutricionista clínica funcional. Capacitada pelo Programa RAFCAL (Reeducação Afeto Cognitivo do Comportamento Alimentar)/ Integrante do Corpo Clínico do Centro de Qualidade de Vida CLINIPA

BLOG: www.danusaefarida.blogspot.com