Bife de lentilha

Modo de preparo

Passe a lentilha e a castanha pela máquina de moer ou processador de alimentos. Misture os demais ingredientes, agregando-os bem. Forme os bifes e frite em óleo quente. Se preferir, leve ao forno depois de frios, cobertos com molho de tomate e muçarela ralada, para gratinar.

Carol Sessa – CRN: 2005100649/ES – é nutricionista especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Terapia Nutricional. Atua na área de nutrição clínica do "Espaço Terapêutico" em Vila Velha - ES. www.nutricarol.com.br