Sorvete de banana e cacau (sem adição de açúcar e de gordura)

Modo de Preparo

Congele as bananas maduras, com a casca lavada e embrulhadas em papel- manteiga, deixando uma noite ou quatro horas; retire a casca e pique a banana congelada; bata no liquidificador (no pulsar) com o cacau. Consuma imediatamente.

Nota

Não coloque mais do que quatro bananas por vez, pois, caso sobre, o sorvete terá que ser descartado devido à oxidação.

Natália Baraldi Cunha - CRN-3: 32265/P - é nutricionista pela Universidade Estadual Paulista (Unesp) campus Botucatu-SP e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Instituto VP. Também é mestranda pela Faculdade de Medicina de Botucatu (FMB), com projeto na área de litíase renal.