Arroz com Açafrão

Modo de Preparo

Refogue a cebola em um fio de óleo. Acrescente o arroz, o açafrão, sal e 5 xícaras de água. Quando a água estiver quase seca, acrescente mais 5 xícaras. Deixe secar e, se necessário, coloque mais água.

O Açafrão da Terra tem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas. Pode ser utilizado também em frango e carnes. Aproveite essa delícia!

Karelin Alvisi Cavallari é nutricionista pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp) campus Botucatu-SP e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional.