Arroz com lentilhas

Modo de preparo

Refogue o alho em um fio de óleo até que fique dourado. Acrescente o arroz, a lentilha, o louro, sal e pimenta a gosto e misture. Acrescente 5 xícaras de café de água e deixe em fogo médio, tampado. Quando a água estiver quase seca, acrescente mais 5 xícaras.

Karelin Alvisi Cavallari é nutricionista pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp) campus Botucatu-SP e pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional.