Sobremesa de morango sem lactose

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água fervente. Coloque no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite de soja. Distribua em copinhos de café descartáveis e leve ao congelador por 20 minutos. Retire do congelador e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 8 porções

Carmem Regina Bauer Santos é nutricionista graduada em Nutrição pelo Centro Universitário La Salle (UNILASALLE), Canoas/RS. Elaborou como trabalho de conclusão um manual de orientação nutricional para intolerantes à lactose e alérgicos à proteína do leite de vaca. Atua em Nutrição Clínica Ambulatorial (Consultório). Presta atendimento em Escolas de Educação Infantil e serviços de consultoria e assessoria em restaurantes comerciais.